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第(3/3)页
摆手,然后陪着喝了半杯。
“表舅,到底是怎么回事啊?”
邹小珂看了陆青云一眼,然后好奇地问道,“年前,陆大哥到底给您这个饭店,出了什么好主意啊?竟然这么有效!”
“小珂,我给你说啊,青云当时一口气给我们饭店出了十个主意,每一条都非常有用,不但一下子把我们饭店救活了,而且还扭亏为盈!”
富大林一边吃饭,一边给众人讲了一下当时的情况。
比如,陆青云建议饭店,把菜品从一百多种砍掉一半,只保留大概五十多种。
这些菜品一个是有特色的,第二个是例如比较高的,两方面都要有。
比如:把包间数量再加两三个,卫生搞干净些,服务好些,重点招待那些有身份爱面子的顾客。
可以给这样的顾客推荐贵一点的菜品和酒水,反正他们也不太在乎钱,以提高饭店的利润。
比如:把所有利润高的菜品进行荤素搭配,推出几个套餐,18元五菜一汤,28元八菜一汤,38元十二个菜两个汤等等。
这个套餐的定价,要比单独点这些菜,价格加起来要便宜,最好是原价的八点八折。
比如,让厨师准备一些小菜,比如花生米,酱菜等等,每桌顾客免费赠送一份,以提高顾客的满意度和回头率。
再比如:设计并印刷几千份海报,把你们的招牌菜、优惠套餐,以及免费赠送的菜印刷上去,把陆安的所有重点小区大门口张贴两三份。
还有,设计并印刷几千张代金券,面额分为两元、五元、十元等等,凡是消费满二十元,就赠送一张面额两元的代金券……
以及,陆青云建议推出婚礼套餐,生日套餐,以及寿宴套餐等等,并且赠送印有你们饭店名字的特色礼物,给那些结婚夫妇、过生日的顾客,或者寿星等等。
“天呢!陆青云这家伙也太厉害了吧,竟然对经营饭店也这么在行,有这么多的好点子!”
听完富大林的介绍,邹琳和邹小珂心里震惊不已,简直对陆青云佩服得五体投地!
看到众人又是震惊又是佩服的模样,林雪看向陆青云的美目满是小星星,心里不由得一阵甜蜜。
而,一旁的大壮见状,表情都变得有些骄傲起来,与有荣焉!
他在心里由衷地觉得,自己这个兄弟太厉害了,就好像这个世上就没有他做不到的事一样!
……
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